2025年4月11日
误 区 0防腐剂的食物一定更安全？
真相：这种说法不准确。“0防腐剂”常被误认为更安全，但实际上，合理使用防腐剂是保障食品安全的重要手段。防腐剂的作用是延长食物的保质期，防止有害微生物的滋生，从而避免食物腐坏。食品中的防腐剂在生产和使用中是有严格的国家标准和剂量限制的，按照标准使用，对人体并没有危害。某些不含防腐剂的食物反而可能因为缺乏防腐成分而滋生细菌，可能对健康构成威胁。以香肠为例，其生产过程中通常需要使用防腐剂——亚硝酸盐，来抑制肉毒梭状杆菌的生长。若不添加亚硝酸盐，肉毒梭状杆菌可能会大量繁殖，产生含剧毒的肉毒素。因此，“0防腐剂”并不一定更安全，关键在于是否符合相关的食品安全标准。（来源：“科学辟谣”微信公众号）
关 注 2025年3月全国受理网络违法和不良信息举报1847.9万件
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△加沙地带(资料图)总台记者当地时间7日获悉，世界卫生组织称，加沙北部地区所有医院已停止提供服务。来源：央视新闻
6月7日，高考正式开始，考生们也即将开启长达3个月的暑假生涯。然而，夏季高温高湿，若储藏不当还容易导致各种致病微生物生长繁殖，是细菌性食源性疾病的高发季节。长沙市疾控中心专家提醒，酷暑来袭，发生食源性疾病的风险也在增加，市民朋友需注意健康饮食，以防发生食源性疾病。夏季储存食物需注意这些冰箱不是食物的
你注意过你家的切菜板吗？就是这样不起眼的常用物件里面可能暗藏危险！近日河南一名女子劈开家中用了几年的菜板发现里面全都已经发霉变质引发热议菜板内藏黄曲霉素摄入20毫克即可致命近日，河南一女子发视频表示，自己劈开家中用了几年的菜板子，发现里面的材质是拼接的，且已经全部发霉变质，“黄曲霉素窝”被揪出！吓得
中新经纬6月5日电 据韩联社报道，韩外储连减两月，创5年来新低。韩国央行5日发布的统计数据显示，截至5月底，韩国外汇储备额环比减少7000万美元，为4046亿美元，连续两个月减少，创下2020年4月以来的新低。报道提到，韩国央行表示，虽然运用收益增加，但是金融机关的外汇预收款减少，导致外汇储备额减少
【来源：贵溪报】告别阴雨连连的端午假期阳光回归☀最近几天江西多地都是多云和晴的天气气温在阳光助力下快速回升大部分地区 最高气温 在30℃～35 ℃ 之间 预计今明两天江西以晴或多云天气为主 不过从7号开始 新一轮 对流性降水天气过程 又要来了 其中 赣北、赣中局部地区有 暴雨 雷雨来时 局部地区可伴
今年高考、中考在即近日，市疾控中心发布中高考期间食品安全风险提示提醒广大考生及家长注意预防食源性疾病保持营养健康的饮食习惯注意食品安全风险采购食品时应通过正规可靠渠道购买，不购买和食用“三无”食品、超过保质期的食品以及来历不明的可疑食品。购买食材时应选择新鲜、无腐败变质原料；烹饪食品应烧熟煮透，及时
