嫩姜怎么吃？教你嫩姜最过瘾吃法，脆爽又开胃

【糖醋姜片家常做法】：嫩姜 冰糖 米醋

1.先把嫩姜冲洗干净，然后用厨房纸吸干表面的水分 ，如果时间充裕最好是晾半天，完全晾干水分 。目的是为了让糖醋姜片的保存期更久、防止做好的糖醋姜片变质。

2.完全晾干后的嫩姜切成薄片，然后取一个无水无油的玻璃罐子，提前用开水烫一下或是用蒸汽蒸一下（目的是为了消毒杀菌），然后将切好的嫩姜片放到罐子里，一斤姜片加入50克冰糖，再加入适量的米醋，喜欢有颜色的可以像我一样放黄米醋，不喜欢有颜色的可以放白米醋，醋的量要没过姜片，然后密封起来，放到冰箱保鲜保存，大约两三天以后就可以吃了。