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杏花岭区检查外卖食品安全

0次浏览     发布时间:2025-04-10 07:09:00    

  本报讯(记者 张勇)4月1日,杏花岭区市场监督管理局将目光聚焦外卖单位食品安全,开展了一系列全面且细致的检查行动。

  执法人员兵分多路,深入多个外卖经营单位。走进商家后厨,着重查看经营环境的卫生状况,从厨房的墙壁、地面是否干净整洁,到食材储存区域有无杂物堆积。针对一些商家存在食材摆放混乱、生熟食材没有严格区分放置等问题,执法人员当场指出并要求立即整改,强调生熟不分极易导致交叉污染,严重威胁消费者健康。

  在食品加工环节,执法人员对加工设备的清洁及运行情况进行了严格检查。针对部分商家的油炸设备长期未彻底清洁,内部积油较多,不仅影响食品加工质量,还存在安全隐患的问题,执法人员督促商家立即清理,并指导其建立定期清洁制度。同时,执法人员对从业人员食品加工操作规范的掌握情况进行了详细询问,查看了他们在处理食材时是否佩戴口罩、手套等卫生防护用品,确保加工过程符合卫生标准。

  针对外卖包装,执法中队重点检查包装材料是否符合食品安全标准,有无异味、变形等问题。对一些商家为降低成本,使用质量较差包装材料的问题,执法人员告诫商家,包装直接接触食品,其安全性至关重要,绝不能因小失大。太原晚报

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