过年时候囤了很多苹果，现在疫情期间，在家吃腻了苹果，尝试着做成了苹果果脯，咬一口在嘴里酸酸甜甜，口感非常有嚼劲，虽然制作时间长了一些，但是还算简单方便。
【食材】
苹果。
【做法】
1、苹果清洗干净削掉果皮切成块块去掉苹果核，稍微个头大一点的苹果一个切成6块，小点的苹果分成4-5块就可以。
2、锅内烧水，水开大火蒸个5-8分钟左右，比较成熟的苹果可能6分钟就好了，蒸太烂口感就不好。图上是蒸了一次后摊开晒的样子，晒到表面不粘了稍微干一点了就可以以准备二次上锅蒸了。
3、第二次上锅蒸，依然5-8分钟后拿出来晒，第二次蒸完就已经能看到稍微有点有点苹果干的感觉。
4、第三次上锅蒸8分钟，取出来晒干，这次晒好就基本就是成品了。吃到嘴里特别有嚼劲，酸酸甜甜果香浓郁，嫌不够干就多晒一会。
5、一般风干的东西出数很少，一个大苹果的话晒干缩小好多，一次可以多做一点装起来，要不然忙活这么久不够吃。
【烹饪小贴士】
1、苹果选择脆的，蒸8分钟左右，这种苹果做出来味道更好口感也好，相对来说那种偏粉的苹果蒸了特别容易烂，口感也没有这种嚼劲。
2、其实就是蒸三次晒三次，挑天气好的时候大晴天做比较方便，实在没有天气也可以用烤箱低温烘干、果蔬烘干机的也可以。北方的话家里有暖气片的可以放在暖气片上慢烘小半天就好了！
苹果被烘干后体积会缩小很多，但吃进肚子里的话吸水还是会胀（跟干香菇同理）一次别吃太多哦
