打造水产“中国芯”出海抢占大市场——
连江多举措打响“世界渔都·福州连江”城市品牌
作为全国渔业大县，坐拥238公里海岸线、3112平方公里海域面积的连江县，如何打响“世界渔都·福州连江”城市品牌？
打造水产种苗“中国芯”、精深加工创新产品、抱团出海抢下订单……瞄准生产、加工、销售全产业链，使出干劲抢占先机、拼出实绩，在“海上福州”加速建设的大背景下，连江县积极寻求解题思路。
连江渔民收割海带。（连融媒供图）
造“芯”：
良种深受养殖户欢迎
眼下，连江自主培育的“黄官1号”高优海带品种迎来了丰收季。
在筱埕镇官坞村附近海域，一片片“海带田”整齐排列着，渔民们驾驶渔船来到跟前，利用吊机将一条条长约5米的海带绳拖出海面，然后装船。海带肥大粗壮，泛着独特的光泽。“一根绳上有150条海带，单根绳重超50公斤，需要借助机器采收海带。”官坞村海带养殖户林哲亮额头上渗出豆大的汗珠，不过喜悦之情溢于言表。“这是当地自主培育的‘黄官1号’高产品种，亩产2.5万公斤，再生长两个月的话，亩产可以达到3.5万公斤。”
据了解，连江渔民种植的海带品种以当地自主培育的“黄官1号”和“闽优1号”为主。这两个品种具有早熟、产量高、品质好等特点，深受全国沿海养殖户欢迎。今年，连江海带种植面积约11.35万亩，入列国家农业品牌精品培育计划名单。
这些积极作为，与连江深入践行大食物观、坚持“科技强库”战略、持续增强渔业产业造“芯”能力紧密相关。近年来，当地通过科技赋能，加强与中国水产科学研究院黄海水产研究所、福建省水产研究所等科研机构合作，研发出高优海带品种，实现育苗、养殖、加工、销售全链条发展。
作为“中国海带之乡”，连江县已成为全国最大的无公害海带良种育苗基地，海带育苗产量占全省的70%、全国的50%，全国每3株海带苗中就有2株来自这里。
加工：
新鲜海产身价大涨
拥有深厚海洋优势的连江，并不局限于丰富的新鲜海产，还持续在精深加工方面发力，以此畅通销路，做大产业。
记者在连江海边看到，成吨的新鲜海带上岸装车后，即刻运往加工厂进行深加工。经过烫煮、脱水、盐渍、绞丝等多道工序，这些海带变身为即食海带结、速干海带、海带酥等高附加值产品，不仅销往全国各地市场，还成功打入海外市场。
“去年，我们与一家知名连锁餐饮企业合作，仅海带苗就卖出2000多吨。伴随着高涨的销售势头，我们持续聚焦以海带为主的精深加工生产线及产品研发，不断推出深加工产品。”福建亿达食品有限公司总经理邱威杰告诉记者，亿达公司二期项目已于日前顺利封顶，预计8月投产，届时年加工海藻类产品8000吨，年产值8000多万元，将提供200多个就业岗位。
在高产、高优、高效生态养殖模式的加持下，连江海产精深加工全速迈进。记者了解到，官坞海产开发有限公司、亿达公司等当地龙头企业在政府牵线搭桥下，依托优质海带品种优势，不断开展技术创新，与专家院士携手，开展产学研一体化合作，建立了以海带精深加工为主的生产线，推出即食系列的海带结、海带片、海带苗、海带汤包、海带嫩芽以及网红系列海带糕、海带酥、海带脆片产品，将原本几角钱的海带制作成了价值上百元的美食，不仅顺利进入永辉、朴朴等商超，还远销日本、韩国以及欧美等地。
出海：
创新产品受到热捧
“走出去”也是连江海产的重要途径。这不，连江企业旭煌、亿达、天源、瑞云、天洋等水产企业携海带、鱼丸、螠蛏等“连江造”特色产品，跨越大洋参加第43届美国波士顿渔业海鲜水产展，与全球51个国家和地区的超1200家水产企业同台展示。
“海外展会不仅是企业抢订单的战场，更是提高品牌美誉度、了解市场最新动态的重要平台，我们每年都能收获新订单，老客户复购率持续上升。”这是福建亿达食品有限公司第十次参加波士顿展会。邱威杰表示，此次带去的海带新品和海蜇产品已经签约200多万美元，还有多个新客户正在洽谈中。
“出海意味着要面对来自世界同类型产品的竞争，想要脱颖而出，就要更多的创新以及更优的品质。接下来，我们将发挥连江的地域和产业优势，开发更多符合欧美市场喜好的海带、海蜇产品。”邱威杰说。
在波士顿渔业海鲜水产展上，中国农业企业500强——福建省天源水产集团有限公司的展位同样人气火爆。该企业首创的压缩小海带、海带苗以及上新的调味海带丝等产品因便捷性和地道风味受到热捧，北美客户对连江海带的低盐工艺和锁鲜技术高度认可，现场达成近300吨海带制品意向订单。其中，既有华人超市的长期采购协议，也有北美连锁餐饮企业的定制化需求。许多华人客商试吃后不禁感慨：“尝到了家乡味道，正宗！”
“以产兴业，以产带城。我们一直鼓励本土企业‘抱团出海’‘拼船出海’，企业之间不仅可以相互照应，放大区域品牌效应，提升企业竞争力，还能鼓励企业差异化发展，更好把连江产品推向全世界，全力打响‘世界渔都·福州连江’城市品牌。”连江县有关负责人说。（记者 林文婧 通讯员 李宁伟 吴其法）
