通过这次活动,初步了解了当地种植结构、所种植品种的行业现状,以及M基地的情况,学到新知识,结交了新朋友。下面,将整体情况分几个题目,简要总结如下:
一、考察的背景、目的
二、考察所了解的基本情况
三、这次考察的不足
四、小结与几点思考
五、对基地的发展建议
一、考察的背景、目的
(一)背景
基地联系到金饽饽联盟秘书,希望安排专家过去。此次由王涛主任和芮老师一起去考察,旨在将联盟专家在种植基地综合管理方面的经验,与M基地的现状相结合,给他们以支持。经金饽饽联盟秘书杜老师的两边协商,最终确定了考察时间。
(二)目的
1、为对方提供一些力所能及的支持。同时促进和推动双方的相互了解,也争取达成一些合作意向。
2、考察M基地,了解基地的管理、果品销售管理、组织结构、工资待遇、企业文化等一些导致企业内部的深层次问题。为提供进一步的服务打基础。
二、考察所了解的基本情况
从当前面临的资金紧张、人员缺乏等困境来说,M基地是当前很具有代表性的农业项目。但其一直坚持有机种植,并形成了一定的品牌影响,有较为深厚的底蕴,也是区别于其它很多类似基地的地方,尤其核心管理团队拥有丰富的管理经验,结合周边情况与政府大力发展所种植作物的决心,还是有着很好机会的。
目前整个区域内过千亩基地有30余家,都没做到正常盈利。综合看,M基地算是情况相对较好的。负责生产的老总多次强调,企业很清楚基地最后一公里的管理问题没解决好,但由于各种实际情况,感觉想做也做不好。一些具体情况如下:
(一)招工难,长工和中层技术人员不稳定,劳动力变化比较大:
1、当地政府大力发展所种作物,但发展有点盲目,导致劳动资源无序竞争,人员更缺乏,人的流动性更大,没有好的办法把人固定下来,即便签了长期合同,到了重点时间也可能流动,现在的法制环境,不能强迫员工留下,所以长工也不稳定。
2、新上项目挖老项目人才现象普遍,培养的人被高薪挖走。有时没有办法,给的工资低,人就走了。没有自然灾害,园主和雇工的矛盾自然少。因为出现绝产的自然灾害,基地没收入,没钱就很难有象样的激励机制,给高了也给不起。无法保障工人的收益,长工还有技术人员很难留下。
3、当地干活的基本都是老弱病残,除了少数照顾老人,家里有小孩上学的,基本没有年轻人能到地里干活。现在的人,有钱没钱的,都去附近的大城市打工。
(二)种植周期长,自然灾害、地方支持不到位、保险不到位导致资金紧张:
1、18年自然灾害,导致17年的计划全部失败。对于工人来说,不论基地如何,都首先要保证基本的工人工资收入。19年大丰收,但市场价格很差。然后20年是更严重的自然灾害。18年、20年的自然灾害,当地的所有基地,包括请来的各种专家,都没有办法,任何人都没有办法。很多基地出现绝收。
2、M基地四个园区,合计3000多亩,到现在为止,实际投入了6000多万。项目启动时承诺的资金补贴、园区三通等,除了修了点水泥路,其它都没有。电都是自己上的。滴灌系统的补助最后也没到位。
3、保险约定的是一亩地138,企业出38,地方出面补100,自然灾害时最高可以赔付3000。但实际是企业的38出了,地方这个钱没给保险公司,出现自然灾害后,最后一亩地只能赔几百元,实际意义有限。
(三)资金紧张导致不能精细管理,很多地只能粗犷方式管理,竞争力下降:
1、目前基地只有接近300亩的精品产品,由自己亲自管理。投入人工比例比普通的大约高20-30%以上。而大部分区域只能相对粗放管理,资金限制下,只能找零工来干,技术员太贵,现在情况下用不起。零工啥也不懂,只能差不多就行。
2、本地零工虽然干活差,但价格低,也只能用。外地请人来得保证他们收益。当地80元一天的人,差不多干干就心安理得了,甚至旁观外面来的一天拿150元的人,认为他们拿的多就该多干,而且要干好。农户自己种植,忙时亲戚朋友来,吃顿饭喝喝酒就可以了。但对于基地,显然不能这样管理,处理不好,好事就变坏事。
3、每斤比普通老百姓种植的大约一斤高2.7元成本,这个成本是计算的稳产情况的,增加的部分主要是资金成本。农资等综合成本比农户低,但是农户不算人力成本,没有资金成本。
(四)销售难有突破,一些线上操作变成了形象工程和业绩工程,没有实效:
1、基地出资组织了销售队伍,在市区还有专门的门店。虽然品质很好,一些送礼的,都专门来装M基地的产品去用。但整体销售情况并不理想。
2、收购商国内头部的企业都来过,包括百果园、永辉、盒马等等,但他们不给有机果品的价格,只能按绿色果品收购。
3、其他一些销售都是一些尝试,没有实质意义。今年一些直播项目做成了形象工程的,操作有些乱。有些打着扶贫帮贫的旗号,但实际让农民更贫了。网上的操作,价格不合理,导致按要求只能是亏损,不但不能赚钱,连打平都做不到。这导致只能装差果,差果又带来退货。不但花了功夫没卖货,还砸了牌子,影响很坏。
三、这次考察的不足
这次活动的成因,是M基地的领导看到肖然老师关于金饽饽联盟的文章,主动联系金饽饽联盟。因为之前并没有较深沟通,整个安排相对紧张。这些情况导致:
(一)前期的准备不足
双方都没有充分准备,考察时间相对紧张,缺乏更深度的探讨。对于基地走马观花,没能更多实地走访,直观上的感觉不够。也没能与基地的中层管理人员、普通员工进行沟通,对主要实质性的问题的探讨不足。
上述情况的发生,对于双方的实际感觉,有一些负面的影响,在内心或潜意识里,可能会存在草率的感觉。M基地请专家来,急于解决现实问题,而我们去考察,则是急于抽时间去了解情况,争取促成一些合作。但其实双方合作的前提条件是相互了解,真正解决实际问题也需要有执行层面的深度解决方案。这样急匆匆的考察,很难达到双方的预期目标。
(二)考察的内容并不清晰
一个种植基地虽然在经济上是一个微观个体,但从经营的角度,其所在行业、地方市场环境、地方政府的作用等等,都需要做相对全面的了解,做到行业分析与企业分析相结合,应该由面及里,有点有面。现场了解到基地对于人力资源紧缺、人才流动的种种困惑,感觉到还应该深入探讨基地内部管理情况,但时间缘故,只能是各讲各的侧重,相互有些了解,难以实现各自深层能力的碰撞,以产生真正的效益。
四、小结与几点思考
虽然有准备不足,时间紧张的实际情况,但大家都本着积极、真诚、达成理想成果的态度,努力促进项目向好的方向发展。通过考察交流,双方有了初步了解,也达成了一些共识,这些都对未来双方的发展有所价值。
就简单了解的情况看,M基地的几位老板在管理经验、社会经验方面都很丰富,但都对现实表现出了深深的无奈。基于此,有几点相对发散的思考:
1、表面遇到的问题非常多,而且在当地具有普遍性。其实这种情况在全国都有一定代表性,这些问题背后的深层原因,还是基地的老板和高层管理人员对农业理解不够,对所从事的具体品种所在细分行业不熟悉导致的。这种不熟悉,由于周边众多同行同样也处在困难中,有的基地老板们相互间找到了经营困难的“理由”。
关于基地技术人员缺乏、劳动力流动性大的情况。在南方柑橘区就有比较好的应对,由于种植时间长,民间自然形成了各种社会化服务的组织。如果当地政府,或者核心的几家大基地,能够联合起来,引导在所种植作物产业方面形成社会化、集约化服务组织,让规模种植基地真正实现成本低、质量好、效益高,就能解决很多的实际问题。这项工作,任何时候启动,都是应当的。
2、企业面临的资金问题是很多类似项目的通病。目前看,新建基地在规划上,要考虑三年的资金筹划,如果是三年才开始结果的果树,则至少要做五年的资金准备。日常经营,最少要做好三个月的滚动现金计划。因为农业不可控因素多,一旦发生不可预期的事件,出现未知支出,或业务不能按计划回款,整个计划出现偏差,整个工作就可能不通畅。比如出现极端天气,不论是基地受损,还是天气造成产品无法运输,都可能导致资金的短缺。资金短缺不及时解决,致使种植管理上的投入不足,不到位,就会进而造成很大的潜在损失。而因为资金短缺,核心人员的宝贵时间和精力不可避免的无谓消耗,也会带来整体效率的低下,团队效率不够,潜在损失也很大。
3、园子已经建立起来了,也有了几年的经验,运营成本相对已经变低了。把最低成本核算好,当前的重点工作,是做好组织模式的设计,然后真正找到能让各个分部门成功的合作伙伴。要下决心集中打造中层管理人才队伍,没有这个队伍,也难有成功的机会。目前看,需要15个优秀中层人员。对这15人,要保障收入。
五、对M基地的发展建议
项目当前面临的困难很多,但发展机遇也是明确的。群策群力,真正实现当地所种作物的区域品牌打造,作为头部种植企业,会得到各种资源的倾斜,成为真正的价值洼地。也就是说,在困难克服后,会有无限的前景。所以还是要下决心做好这件事,而且要有坚定的信心能做好。这样的决心与信心,是提升效率,真正突围成功的前提。几点建议:
(一)基本策略:
企业设立精品管理生产部门、粗犷管理生产部门、销售部门、农业社会化服务部门,核算好企业经营所需的最低资金需求,对前三个部门,每个部门都以解决基地基本生存为任务进行约束;第四个部门,要解决人员相对稳定与外部协作的任务。企业要安排四位最优秀的领导干部来分别负责四个部门,当前没有合适人选,通过内部介绍或推荐,解决核心管理人员的问题(通过外部协作解决也可以考虑)。
然后集中全部力量打造这四个核心部门:
1、精品管理生产部门:好看、好吃、有机,安全健康的果品;
2、粗犷管理生产部门:有机、好吃,安全、健康,的果品;
3、销售部门:好产品卖出好价格;可以经销本地及其它区域基地的果品,以及其它类型的水果,依托现有的销售资源,发展成一个相关性强的水果销售事业部。(比如现在榴莲赢利水平高,可以与有一手榴莲资源的水果商合作,解决部分收入问题)
4、农业社会化服务部门:科学管理,标准化管理。依托自有基地形成培训、对外技术或劳动输出的组织。这方面也是有成功案例的。除了果树修剪、疏花疏果、套袋等技术性工作,地头堆肥、基地自制石硫合剂等有效降低生产成本的“农工一体”工作,也由本部门承担,并对外提供相关服务,力争从综合农业服务角度,形成企业的利润中心。
各个部门,春节前就完成计划与工作任务,一切从实事入手。完成整项工作。
(二)工作要点:
1、资金平衡。需要现金的时间,对应现金的成本与策划。资金效率要用好。
2、团队建设。核心管理团队的建设放在第一位。建立核心管理团队后,由四个核心部门的管理人员负责招募对应的中层管理人员,在基层组织建设上,以基地加农户(公司加农户)为发展目标。
3、平台化建设。结合资金情况,最激进的情况,可以考虑把整个项目开放管理,对全国开放,对全省开放,对全市和县区开放。整个项目平台化。
4、基地总负责人,负责协调政府关系及申请政策。企业规模和地位已经具备,这方面的资源作为重要的营业外收入,也需要重点关注。
最理想的成果,是能够由当地政府出资源,牵头打造区域农产品品牌。
当前基地的发展,需要真正开放。有农业情怀的朋友,寻找好产品的朋友,有缘遇到且能随缘相助的朋友。大家都参与进来。团结一切可以团结的力量,打好翻身仗!
因为这次考察基本是走马观花,深入探讨不足,对当地更多情况,以及自己知识和能力也有限,看问题和分析问题,都肯定有片面、表面的现象。虽然通过事后的一些研究做了补充,但肯定还有大量不足的地方。请朋友们在看后,能多提宝贵意见。
附:参观后现场给出的书面建议(仅供借鉴)
一、基于当前情况的核心工作思路:开源、节流、 整合
开源:梳理营销资源,提升品牌价值,提高销售价格;(目标:多卖200万)
节流:降低农资及人工投入成本;(目标:少花150万)
整合:通过年前创业项目整合种植、销售资源。(目标:引入价值300万资源)
二、当前具体工作:
(一)、种植管理制度的优化总结经验教训,借助外脑,逐步落实“公司+承包户”的创新模式。近期工作,首先有个创新模式的初步设计,然后分头与内部、外部的可能合作伙伴多沟通,梳理出合理的收益分配模式与风险共担模式,为年前创业项目提供适合当地实际情况的合作文本(合同)。
(二)、企业平台化发展
1、农业技术平台化:提供标准化的农资使用技术,承包人员(承包户或合伙人)只进行操作,不需要其了解其中的科学原因,培训内容侧重质量与标准理念、管理与设施使用知识,而非农业技术类知识。对于修剪、套袋、摘果、选果等有职业队伍能够完成的工作,考虑通过社会化解决。在这样的设计下,持续提高自有人员的效率,最终实现承包户的“长工化”。
2、市场营销平台化
1)精品果引导:少量地块通过引进外脑,进行精品管理,实现高质高价;
2)有机绿色果上量:真正以消费者为导向,多渠道、多模式对外销售;
3)品牌资源支持:通过严格的有机高品质果品、品牌传播,为渠道客户赋能。
3、产业能力平台化
1)政府合作:配合并支持地方政府完成乡村振兴、果业发展、创业创新等工作;
2)同行协作;
3)上下游合作: 目前而言,企业发挥自身在产业链中价值,整合产业链资源的工作,可以将当地政府的创业大赛活动作为切入点,策划一个由M基地主导的“会中会”,实现低投入大影响、多成果,在新的生产季来临前,完成企业良性发展的各项准备工作。
三、外部合作建议:外部合作是为了更好的解决生存与发展问题。从当前角度,首先要解决年前的基本问题,同时,规划明年更高层面的合作。在企业当前没有形成完善的经营模式的情况下,一些关键环节用好外脑,与外部合作,能够减少方向上出现偏差,减少未来不可控的损失。