糯米球最好吃的做法，多加这2步，不开裂，不塌陷，老公儿子爱吃。大家好，我是嘉文，今天我来用糯米粉做一道美味的小吃，做法简单，一学就会，孩子宁可不吃肉也要吃它，这是糯米粉一种新吃法，糯米球是中国的一种特色小吃，它的做法也是多种多样的，糯米球里面可以放入，各种各样的馅料，可以放红豆馅，绿豆馅，芝麻馅等等。外面可以包裹一层糖衣，也可以沾点白芝麻，它的体形就像一个乒乓球一样，非常的光滑，看着就让人有食欲。
它可以当做点心，当作零食吃，还可以当作正餐吃，无论怎样吃，味道都是非常的棒，我们在大街上卖的糯米球，外面一般是沾着许多芝麻的。它也然被称作麻圆，我今天要做点糯米球，外面沾的不是芝麻，而是裹着一层糖衣，这是健康版的糯米球，我不会加很多的糖，这种糯米球吃起来非常的有嚼劲，吃起来有一种软软的感觉，我的家人都挺喜欢吃的，现在我来向大家介绍这种糯米球的详细做法，喜欢的朋友不妨先收藏一下。
美食主要步骤：
用一个小杯子挖一杯红豆，放入漏塞中，然后用清水清洗一下红豆，沥干水分后放入锅中，这个锅要特别的厚，因为在煮红豆的过程中需要较长时间。如果你的锅非常的薄，那么红豆在煮的时候容易暴沸，并且也容易煮糊。
向锅中加入七杯水，杯子大小适宜即可，盖上盖子放到煤气灶上开火，这个过程要用中高火煮30分钟，我们要把红豆煮烂。
2.煮熟后打开锅盖，用勺子搅拌一下红豆，使红豆受热均匀，用手拧干一下红豆当中的水分，将红豆渣与红豆水分离，用一层纱布盖在盛有红豆渣的碗上。
打开纱布，用手将红豆馅取出，取出后放入锅中，还有一勺糖，一小勺蜂蜜，一勺盐，开火，用勺子充分搅拌均匀，直至搅成泥糊状，搅拌好后取出，用手分成十个小圆团，这样馅料就已经制作好了。
下面我们来制作糯米皮，碗中倒入250克糯米粉，一勺盐，一勺黄糖，两块奶酪，一杯开水，用勺子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团，揉好后盖上盖子发酵30分钟。
发酵好后将面团分成十个小圆团，然后取一个个圆团用手压平，放入红豆馅依次收口即可，这样一个个糯米球就做好了。
4.锅中倒入少许食用油，转中火，将糯米球依次放入锅中，用勺子搅拌一下，当糯米球煎到金黄时即可出锅，然后将糯米球沾上少许黄糖，或者白糖就可以了，这样美味的糯米球就大功告成了。
