麻酱黄瓜豇豆面
By 踏月色而来～
配料：
豇豆面 1把、芝麻酱 2勺、精盐 2克、黄瓜 1根、火腿肠 1根、蒜 5瓣、鸡蛋 1个、香菜 1根、花生油 1勺、味极鲜酱油 1勺、苹果醋 1勺、白糖 半勺
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.黄瓜洗净后去瓤，用刀切成细丝。
3.火腿肠去外皮，用刀切成细丝，香菜切段。
4. 锅烧热后倒入花生油，把打散的鸡蛋液倒入锅中，摊成蛋皮，我喜欢火大点的，就煎的脆脆的。
5.把煎好的鸡蛋皮，用刀切成细丝。
6.大蒜去外皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
7.取一个大一点的碗，放入芝麻酱。
8.碗里先加入白糖。
9.碗中再倒入苹果醋提味。
10.最后倒入味极鲜酱油调味调色。
11.加入2勺温开水，把所有调料混合搅拌均匀备用。
12.把豇豆面煮熟后过一下凉水，捞出沥干水分放入碗中。
13.上面铺上黄瓜和火腿丝，鸡蛋丝。
14.把调好的料汁浇到上面。
15.上面再浇点捣好的蒜泥，撒上香菜段就可以享用了，老公超喜欢吃，嘻嘻，一口气吃了两碗。
烹饪小贴士：
苹果醋有哪些功效？1.苹果醋能促进胃液的分泌，所以能增进食欲。2.苹果醋里面含有果胶，能够促进脂肪，还有胆固醇和胆汁的排泄，就会延缓肠道内糖脂的吸收，所以它能够预防三高。3.喝苹果醋还能够消除疲劳，苹果醋中，含有丰富的有机酸，是能够促进体内糖的代谢，所以它能够恢复体力，然后消除疲劳。4.喝苹果醋具有预防感冒的功效，因为苹果醋里含有维生素c，维生素c是一种强大的抗氧化剂，是能够提高身体免疫力的。
